1德国国的鸡腿很薄，所以去了肥料油，开了花，用绍兴酒和盐腌了。第二天腌的，中午不吃也可以。
把鸡腿煮到金黄色。取出，用厨房纸巾擦拭油。
3马铃薯去皮，用热水煮10分钟，托小块。用米酒、生提取、老提取和调汁。米酒早经很辣了，不用给太多冰糖。
4更换干净的锅，加少量的油，热后用姜和辣椒炒香。下鸡腿，煮一会儿。浇上调好的米酒酱，稍微等一会儿，溶解酒的香味，就可以煮着加鸡肉。垫上盖子，小火维持凝结，约10分钟，烤鸡肉开始肿胀。
揭下盖子，用大火收汁，不收汁，收到汁开始变浓。5换烤盘，放鸡腿和马铃薯。锅里的汁混合一半。
烤箱热空气180度，8分钟。请注意烤箱的不同。
如果油炸时不确认时间和温度，一定要看油炸。不要用纸。
6油炸时，把锅里剩下的一半汁的高汤粘在一起。鸡腿炸好后倒在上面。已经完成了。
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